Viura

Viura ist auch bekannt als Macabeo (katalanisch) ist fruchtig und hat einen hohen Säuregehalt. Der Anbau der Viura Rebsorte geht zurück bis in das 19. Jahrhundert. Besonders verbreitet ist der Anbau im Norden von Spanien (La Rioja und in der Nähe von Barcelona), kleinere Mengen werden in der Languedoc Region in Frankreich und in Nord-Afrika angebaut. In Frankreich wird diese Sorte oft mit Grenache Blanc kombiniert. Ein reiner Viura Weißwein hat in der Regel eine weiche, runde Textur mit Noten von Grapefruit, Mandel und Nektarinen. Viura ist auch unter den Bezeichnungen Alcañón, Blanca de Daroca, Charas Blanc, Forcalla oder Gredelín bekannt. Viura wird traditionell gemischt mit Xarel lo und Parellada, um den bekanntesten Schaumwein Spaniens - Cava - zu erzeugen. Viura passt hervorragend zu Fischgerichten, Tapas oder Knoblauch. Diese Sorte ist ideal für einen trockenen, geschmackvollen Sommerwein. Viura und Chardonnay als Mischung sollte man frisch trinken, sie passen zu einer Vielzahl von Gerichten.

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