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Gewürztraminer

Gewürztraminer

Der Rote Traminer, allgemein unter dem Namen Gewürztraminer bekannt, ist eigentlich eine sehr hochwertige Rebsorte. Dennoch ist er bei vielen Winzern und Weintrinkern nicht sehr beliebt.
Der Name Gewürztraminer ist übrigens noch sehr jung. Bis 1973 hieß er in Frankreich noch Traminer parfumé, musqué oder aromatique.

Die Anbaugebiete

Die Winzer in Deutschland bauen Gewürztraminer nicht gerne an, weil sein Ertrag sehr unsicher und niedrig ist. Anders im Elsass oder in Südtirol, in Australien, Neuseeland, Südafrika und Kalifornien. Hier pflanzt man zum Teil sogar neue Gewürztraminer Reben.

Der Wein

Gewürztraminer ist sehr langlebig und kann gut gelagert werden.
Der Gewürztraminer ergibt, lässt man ihn lange genug an der Rebe reifen, einen sehr kräftigen, goldgelben Wein mit nicht selten über 13 Prozent Alkoholgehalt. Er wird trocken, halbtrocken, süß und edelsüß ausgebaut. Da Gewürztraminer aber überwiegend schwer ist und restsüß ausgebaut wird, ist er vielen Weintrinkern heute zu wuchtig. Sein Anteil an den weltweiten Rebflächen sinkt. Zunehmend werden einfachere und kommerziellere Rebsorten angebaut.

Die Gewürztraminer Traube

Die Gewürztraminer Rebe treibt schon früh im Jahr und reagiert ausgesprochen empfindlich auf Nachtfröste. Da die Trauben sehr langsam reifen, sind sie auch für Rebkrankheiten und Fäulnis anfällig. Das macht den Gewürztraminer für den Winzer zu einer unberechenbaren Traube, der besonders viel Aufmerksamkeit geschenkt werden muss.

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