Garganega

Garganega ist eine italienische Weißweintraube. Bekannt ist sie als wichtigste Traube im Soave Wein.

Die Weine

Die Garganega Rebe wird überwiegend in Venetien angebaut und bringt so bekannte Weine wie den Gambellara oder den Garganega die Colli Berici hervor. Selbst in den Weinen von Colli Euganei Bianco und im Bianco di Custoza ist sie enthalten. Sie gibt den Weinen ihren besonders runden und milden Geschmack und verleiht ihnen zudem einen typischen Bitterton. Manchmal weist sie auch Aromen wie Zitrone und Mandel auf.
Für die Produktion des süßen Recioto wird ebenfalls Garganega verwendet. Werden die Trauben getrocknet, so lassen sie sich auch zu Vin Santo verarbeiten.

Das Anbaugebiet

Die Garganega Rebe steht nicht nur im Veneto, sondern auch in der Lombardei und in Umbrien. Sie gehört zu den wichtigsten Weißweinreben Italiens und wird auf über 13.000 Hektar angebaut.

Die Traube

Garganega reift spät und liefert hohe Erträge. Leider ist sie relativ anfällig für Fäulnis. Gegen Pilzerkrankungen ist sie aber sehr widerstandsfähig. In guten Lagen und bei sorgfältiger Pflege kann sie durchaus sehr gute Weißweine hervorbringen.

Die Garganega Rebsorte hat sehr große, locker stehende Trauben. Die Beeren sind rund, von mittlerer Größe und haben eine dicke Schale. Da sie sehr saftig sind, sind Garganega Trauben auch als Tafeltrauben sehr beliebt.

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