Tannat

 

Nachdem was man bis heute weiß hat die Tannat-Rebe, auch Moustrou oder Harriague ihren Ursprung im Südwesten von Frankreich und hier vor allem in der Region der Pyrenäen. Zwar befindet sich um die französische Ortschaft Madrian in der Gascogne noch eines der größten Tannatanbaugebiete, doch gelangte die Rebe eher in Südamerika zu ihren jetzigen Ruhm, nachdem sie in ihrem Mutterland lange Zeit wenig Beachtung fand. Besonders in Uruguay, wo sie durch baskische Einwanderer im XIX. Jahrhundert eingeführt wurde, wird die Wein-Rebsorte Tannat grossflächig angebaut und geniesst den Status eines „nationalen Weines“.

Weitere kleinere Anbaugebiete befinden sich in Australien, Argentinien, Brasilien, Italien und Kalifornien. Die Tannat gedeiht perfekt in den Zonen zwischen dem 30. und 35. südlichen Breitengrad in der Nähe des Atlantischen Ozeans. Die Tannat-Trauben werden in Lateinamerika oft rein gekeltert, doch zuweilen auch mit anderen Rebsorten wie dem Cabernet Sauvignon und dem Pinot Noir vermischt. Während die Tannatweine in Uruguay milder sind und weniger Tannine enthalten, sind sie in Frankreich in ihrer Farbe dunkler, wesentlich kräftiger im Geschmack, weisen eine höhere Alkoholkonzentration auf und sind länger lagerbar. Die Tannat-Traube verfügt über einen außergewöhnlich hohen Anteil an Procyanidinen, diese gelten als wahre Fitmacher und wirken sich vorbeugend auf Herz-und Kreislauferkrankungen aus.

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