Shiraz

Die Weinrebe Syrah wird in Australien als Shiraz bezeichnet. Aus Schottland kam sie 1833 hierher. Da die Shiraz Traube sich ideal für das australische Klima eignet, ist sie in Australien sehr verbreitet. Die Einheimischen sind deshalb oft der Ansicht, dass es sich bei Shiraz um eine heimische Traube handelt.
Unter dem Namen Shiraz werden auch Weine in Südafrika produziert.

Der Unterschied zwischen Syrah und Shiraz

Kenner allerdings wissen, dass zwischen Syrah und Shiraz große Unterschiede bestehen. Die Syrah Weinrebe von der Rhone hat nichts gemein mit der Shiraz Traube in Australien. Während Syrah einen Wein mit sehr feiner Struktur hervorbringt, ist der australische Shiraz kräftig und alkoholreich.

Shiraz Weine

Die australischen Shiraz Weine sind wesentlich schwerer und weniger subtil als die französischen Syrah. Shiraz Weine erkennt man an ihrer tief dunkelroten Farbe und dem konzentrierten Geschmack. Europäischen Zungen sind die Shiraz Weine manchmal nicht fein genug. Dennoch sind ihre würzigen Geschmacksnoten gemischt mit Pflaumen- und Kirscharoma sehr beliebt und führen zu einer gewissen Ausgewogenheit. Allmählich aber passen sich die australischen Weine dem sich verändernden Geschmack an. Die Weinreben erobern zunehmend höhere und kühlere Lagen, aus denen sich feinere Shiraz Weine keltern lassen.

Shiraz Weingüter

Die bekanntesten Winzer sind Penfolds Grange und Henschkes Hill of Grace. Beide entstammen dem Barossa Valley.

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