Sangiovese

Wer kennt nicht den hervorragenden Geschmack eines edlen Brunello di Montalcino oder eines guten Chiantis? Beide verbindet die Traube, aus der sie gekeltert werden: Sangiovese.
Die Sangiovese Traube, aus der so hervorragende Weine hergestellt werden, ist aber selbst unter Weinkennern kaum bekannt. Dabei wird die Sangiovese Rebe nicht nur in der Toskana, sondern in ganz Italien angebaut.

Die Weine

Sangiovese Reben bringen nicht nur so große Weine wie den Brunello di Montalcino oder den Chianti hervor, sondern bilden auch die Basis für Pomino, Vino Nobile di Montepulciano, Carmignano, Rosso Piceno und Morellino di Scansano.

Die Traube

Sangiovese Trauben sind etwas herb, enthalten viel Säure und viel Tannin. Ihr Geschmack erinnert an Waldbeeren und Rosmarin, Veilchen und Iris.
Da es viele Unterarten der Sangiovese Rebe gibt, lassen sich die Trauben nicht eindeutig beschreiben. In der Regel aber sind sie klein und dickschalig und stehen locker.

Vorkommen der Sangiovese Rebe

Als Sangiovese di Romagna werden Sangiovese Trauben in der Emilia-Romagna reinsortig gekeltert. Führende Winzer sind Castelluccio, Zerbina und San Patrignano.

Außer in Italien kommt die Sangiovese Rebe auch auf Korsika unter dem Namen Niella oder auch Nielluccio vor. In Kalifornien und in Australien pflanzt man ebenfalls Sangiovese Reben an.
Die Sangiovese Rebe gehört zu den alten Rebsorten. Als wilde Sorte gab es sie bereits zu Zeiten der Etrusker.

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