Ciliegiolo

Der Name Ciliegiolo ist aus dem Italienischen abgeleitet. Im Italienischen bedeutet Ciliegia Kirsche. Verwendet wurde dieser Name, weil die rubinrote dunkle Farbe und der Geschmack des Ciliegiolo einer Kirsche ähnlich sind.

Ursprung und Anbaugebiete

Ursprünglich stammt die rote Rebsorte Ciliegiolo aus Spanien. Heute wird sie fast im gesamten Gebiet von Mittelitalien angebaut. Wichtige Anbaugebiete sind Abruzzen, Basilikata, Toskana, Umbrien und Ligurien.

Trauben / Beeren

Die Ciliegiolo Weintraube ist rund, mittelgroß; und die schwarzviolette Schale ist deutlich dicker als Schalen anderer Rebsorten. Die Ciliegiolo gehört zu den Tafeltrauben. Sie hat das Qualitäts-, Güte- und Garantiesiegel „DOCG“ des Staates Italien. Damit weisen Weine aus der Weinrebsorte Ciliegiolo eine höhere Qualität aus, als Weine mit dem Gütesiegel „DOC“.

Weine

Der Alkoholgehalt von Weinen mit der Weinrebsorte Ciliegiolo ist hoch, die Säure niedrig. Geschmacklich werden diese Weine als kraftvoll, fruchtig und frisch eingestuft. Sehr oft wird die Weinrebsorte Ciliegiolo mit der Weinrebsorte Sangiovese verschnitten. Unter den Namen Ciliegino, Ciliegiolo di Spagna, Ciliegiolo Nero, Ciliegiona Nera, Ciliegiulo, Ciliegiuolo und Ciliegiuolo Dolce ist die Weinrebsorte Ciliegiolo auch bekannt. Die Weine eignen sich ideal zu gewürztem Grillfleisch und Käse.

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