Aglianico

In Süditalien, speziell in Kampanien und in der Basilikata ist die Aglianico Traube weit verbreitet. Aus ihr werden Weine wie der Aglianico del Vulture oder der Taurasi gemacht.

Vorkommen

Außer in Apulien und Kampanien kommt die Aglianico Rebe auch in Molise, Apulien, Sizilien und Sardinien vor.

Die Rebe

Die Aglianico Rebe ist eine sehr alte Rebsorte. Schon vor Christus kannte man sie in Griechenland unter dem Namen Hellenico. Bei der DNA – Analyse zeigen sich Verwandtschaften mit Syrah von der Rhone und mit Mondeuse aus Savoyen.
Die Aglianico Trauben sind von mittlerer Größe und stehen sehr kompakt. Die einzelnen Beeren sind relativ klein und haben eine dicke,
unempfindliche Schale. Vor Botrytis sind sie daher gut geschützt.
Aglianico benötigt eine lange Reifezeit. Vor Mitte Oktober werden die Trauben in der Regel nicht gelesen. Im Hinterland von Neapel werden sie sogar oft erst im November geerntet.

Die Weine

Aus der Aglianico Traube werden würzige Weine mit einem hohen Tanningehalt produziert. Sie haben eine leicht pfeffrige Note.
Der bekannteste unter den Aglianico Weinen, der Aglianico del Vulture, stammt aus Basilikata. Er ist granatrot und schmeckt nach Waldbeeren, Pflaumen, Teer und Tabak. In der Würze erinnert er an Pfefferminze und Kamille. Die Trauben für diesen Wein wachsen an den Hängen eines erloschenen Vulkans, dem Monte Vulture.

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