Elsass

Fährt man auf der Autobahn Richtung Frankreich, ist man bald im Elsass oder Alsac, wie die Franzosen sagen. Das Elsass liegt im Nordosten Frankreichs. Es ist ungefähr 100 km lang und 1 - 5 km breit. Die bekanntesten Weingebiete befinden sich an den Ost- und Südhängen der Vogesen und in der Rheinebene. Bekannt ist das Elsass für seine kulinarischen Genüsse wie das Coq au vin, ein mit Riesling gedünstetes Hähnchen; vor allem aber für seine Weine. Man kann eine Reise auf der berühmten Weinstrasse des Elsass mit ausgiebigen Weinproben bei den lokalen Winzern in allen kleinen Dörfern durchführen.

Bei den Weinen im Elsass handelt es sich meistens um Weissweine. Das milde, trockene Klima und die geringen Niederschläge sind gute Bedingungen für eine langsame und späte Reife. Deshalb wachsen hier vorzugsweise trockene Weissweine mit besonderen Aromen. Bekannt ist der Riesling, der Pinot Blanc, der Silvaner und der Gewürztraminer. Aber auch einen frischen, hellroten Wein gibt es hier. Es ist der Pino Noir. Bei den Trauben handelt es sich um deutsche Trauben, die auf französische Weise verarbeitet werden. Dadurch gewinnen sie eine eigene Persönlichkeit. Man kann Weine aus dem Elsass gut an ihrem besonders guten Geschmack erkennen.

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