Beaujolais

Das Anbaugebiet des Beaujolais
Im Süden des Burgunds, dort, wo nicht mehr die Pinot Noir Traube vorherrscht, sondern die Gamay-Rebe, befindet sich das Beaujolais. Hier werden leichte Weine mit fruchtiger Note produziert, die völlig anders sind als die berühmten Burgunder.
Ganz im Norden des Beaujolais werden auf nur 175 Hektar auch Chardonnays produziert, die so genannten Beaujolais Blancs.

Beaujolais Wein

Mehr als 200 Millionen Flaschen Beaujolais werden jedes Jahr gekeltert, mehr als das gesamte Burgund produziert. Die Trauben werden größtenteils mit Kohlensäure versetzt. Dadurch wird der Wein fruchtiger. Am stärksten schmeckt man dies beim Beaujolais Primeur und beim Beaujolais Nouveau heraus. Sie kommen bereits kurz nach der Lese auf den Markt. Nach nur vier bis fünf Tagen Gärung werden sie bereits auf Flaschen gezogen. Dieser junge Wein ist allerdings nicht lange haltbar. Spätestens bis Ostern des Folgejahres sollte man ihn getrunken haben. Die Beaujolais-Villages-Primeurs sind etwas länger haltbar.

Der große Marktanteil dieser jungen Beaujolais macht vergessen, dass Beaujolais Weine auch gehaltvoll, kräftig und elegant sein können. Wer diesen Geschmack sucht, sollte zu Beaujolais Crus greifen. Weine wie Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly und Côtes de Brouilly gehören zu den bekannten Beaujolais Grand Crus.
Beaujolais Supérieur ist ein einfacher Wein, Beaujolais Villages liefert deutlich bessere Qualitäten.

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