Champagner

 

Zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, runden Geburtstagen oder Jubiläen gibt es oft nur ein einziges passendes Getränk: der Champagner ist auf Festen zu Hause, verwöhnt die fein gekleidete Runde mit prickelndem Schaum und macht jeden Festanlass zu einem unvergesslichen Erlebnis der Freude und des Genusses.

Champagner ist der König der Schaumweine und genießt eine absolute Sonderstellung in der Welt von Wein, Sekt und Champagner. Seinen Namen hat das weltweit beliebte Festgetränk von der französischen Region Champagne. Nur in dieser kleinen Region darf Champagner angebaut werden und unterliegt ständigen Qualitätskontrollen. Umgekehrt darf sich nur Champagner nennen, was in der Champagne gewachsen und hergestellt wurde. Seit 1927 ist genau festgelegt, welche Landteile noch zur Region Champagne gehören, weitere Regeln wie die richtigen Rebsorten, der rechte Anbau und der richtige Prozess bis zur Abfüllung müssen alle Schaumweine erfüllen, die sich Champagner nennen wollen.

Kein anderer Schaumwein unterliegt so starken Kontrollen wie der Champagner. Der hohe Preis dieses festlichen Weins ergibt sich natürlich auch aus seinem Image, seiner Vermarktung und der großen Nachfrage. Aber es darf nicht vergessen werden, dass kein anderer Schaumwein an die hohe Qualität und die strengen Bestimmungen, die mit dem Anbau von Champagner verbunden sind, herankommt.

Der Weinanbau in der Champagne geht zurück bis in die Zeit der Römer, wurde von den verschiedensten Herrschern und Kulturen betrieben und gefördert. Erst im 19. Jahrhundert wurde der Schaumwein aus dieser französischen Region aber zu einem weltweit beliebten Festgetränk, das außerdem Luxus verkörpert. Jedes Jahr werden mittlerweile etwa 330 Millionen Flaschen hergestellt und in die unterschiedlichsten Länder geliefert. Der Champagner ist noch immer der König der Schaumweine, der ständige Begleiter auf großen Feiern und der Ausdruck von Luxus und Feingeschmack - und das wird er sicherlich auch bleiben.

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Vor dem Kauf sollte der Champagner in Preisportalen gecheckt werden, damit man nicht übermäßig viel dazu bezahlt. Auch hier gilt die Regel: Augen auf beim Champagner-Kauf!